Individuele inschrijving thema workshops
Voor kleinere groepen tot 15 personen is iedere 3e zondag van de maand gereserveerd. U kunt zich met een groep tussen de 2 en 14 personen inschrijven, maar individuele inschrijving is ook mogelijk.
Tijdens deze individuele kookworkshops, waarbij met kleine groepen wordt gewerkt, neemt de kok u mee op een culinaire reis, waarbij leren, proeven en eten, maar vooral ook gezelligheid de boventoon voeren.
Onder begeleiding van een van onze koks stelt u een 3-gangen menu samen.
De prijs van de meeste workshops bedraagt € 69,50 (tenzij anders vermeld). Onze culinaire workshops zijn inclusief welkomstdrankje, amuse en onbeperkt drank tijdens de kookworkshop (excl. buitenlands gedestilleerd). U krijgt van ons een Pannehuis schort waarmee u werkt tijdens de workshop.
De workshop wordt afgesloten met koffie/thee en Belgische bonbons. Uiteraard krijgt u de recepten mee naar huis.
Er zijn verder geen additionele kosten, waardoor u achteraf ook niet voor verrassingen komt te staan.
Workshops
Meld u hier aan voor één van de workshops. Italiaanse keuken
Wanneer we denken aan het land van de tricolore, denken we aan de Dolomieten, Rome, Napels, Toscane, Chianti en pasta. Italianen houden van heerlijk eten en nemen daar ook de tijd voor. De gerechten zijn rijkelijk met zonovergoten groenten, eerlijk vlees en zelfgemaakte pasta's.
In deze workshop laten wij u de Italiaanse zon proeven, zelf pasta maken en een bijzonder klassiek dessert maken. Daarnaast mogen de antipasti met zelfgemaakte crostini's en tapenades niet ontbreken.
Azië
Laat u meevoeren door de Oosterse keuken. Proef de geuren en smaken alsof uzelf op de Pasar in Lombok loopt of in een van de gezellige straatjes van Saigon.
Bereid zelf Indonesische bumbu's of Thaise curries gemaakt van verse kruiden en specerijen. Kortom een geurige, kleurrijke en smaakvolle workshop.
Franse keuken
Iedereen in Nederland weet waar Frankrijk om bekend staat. Mooi weer, prachtig landschap, heerlijke wijnen en natuurlijk fantastisch eten.
Tijdens deze workshop wordt u meegenomen op een culinaire reis door Frankrijk. Zo heeft iedere streek zijn eigen bijzondere producten en gerechten en daar willen wij u een deel van laten bereiden en proeven, met uiteraard een stukje uitleg.
Het witte goud
Net na het voorjaar, als de temperatuur weer wat aangenamer wordt, is het weer tijd voor asperges, ook wel het witte goud genoemd in Nederland.
Tijdens deze kookworkshop worden diverse gerechten bereid, waarbij de asperge de basis vormt. Daarnaast wordt er uitleg gegeven over de asperge teelt, hoe asperges het beste te schillen zijn, wat de diverse smaakcombinaties kunnen zijn, afkookmethodes, welke aspergesoorten er zijn en nog veel meer.
In combinatie met een heerlijk stuk vlees (lamsrugfilet), wordt er een heerlijke combinatie met asperges bereid.
Italiaanse Keuken (Special Toscane)
Tijdens deze kookworkshop leert u van onze chefkok Lambrecht de Jonge een aantal geheimen die hij op zijn reis naar Toscane heeft opgedaan.
De Toscaanse keuken wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn eerlijke natuurlijke, smaakvolle ingrediënten. De mediterrane invloeden zijn terug te vinden in met name het gebruik van pasta, olijf olie, vis en fijne vleesproducten.
De gerechten worden bereid met locale streekproducten, waarbij onder meer witte truffels, wilde asperges en diverse kruiden worden gebruikt. Gerechten zoals pappa al pancotto, ribollita, hartige groentensoepen, zijn hiervan de sprekende voorbeelden.
Wereldkeuken
De term wereldkeuken is een erg algemene term, maar past erg goed in de hedendaagse Nederlandse samenleving. We zien in de supermarkten een steeds groter aanbod verschijnen van exotische groenten, vruchten en specereien.
Chef-kok Lambrecht de Jonge zal een bonte verzameling presenteren van de diverse wereldgerechten. Onder het genot van een lekker drankje neemt hij u mee op reis door de culinaire wereld.
Wat is er leuker en lekkerder dan zelf uw eigen wereldgerechten te maken en vervolgens in een sfeervolle ambiance te genieten van het diner dat u samen met anderen hebt bereid.
In een ongedwongen sfeer leert u niet alleen de fijne kneepjes van het vak, maar komt u ook in aanraking met minder bekende gerechten en maakt u kennis met anderen die allemaal dezelfde passie hebben, namelijk koken.
Herfstkleuren
Onder begeleiding van onze chef-kok Lambrecht de Jonge gaat u zelf een heerlijk herfstmenu samenstellen. Vervolgens wordt er met z'n allen gedineerd in een sfeervolle ambiance. Uiteraard worden er passende wijnen bij het diner geschonken. Na het diner is het heerlijk nagenieten bij de open haard.Met eventuele voorkeuren of diëten word uiteraard rekening gehouden.
Wild
Voor de echte liefhebbers van wildgerechten wordt er weer een mooi diner samengesteld.
Kerstspecial
Vlak voor kerstmis, is iedereen weer druk met allerlei inkopen doen, kado's inpakken, de kerstboom staat in al zijn glorie en tijdens de kerstdagen is het weer heerlijk dineren met familie en vrienden.
Tijdens deze kerstspecial kunt u zelf een heerlijk 3-gangen diner in kerstsferen bereiden. U zult niet alleen genieten van het zelf bereiden en dineren, maar u zult ook zeker ideeën opdoen voor uw eigen kerstdiner.
U kunt zich opgeven door een mail te sturen naar info@pannehuis.nl of het contactformulier invullen.
Het kan voorkomen dat een workshop door bepaalde redenen niet vol raakt. ´t Pannehuis behoudt zich het recht voor de workshop zonder opgaaf van reden te annuleren of te verplaatsen.
|